餐飲行業(yè)是一個競爭很激烈的行業(yè)，除了拼菜的口味、服務(wù)態(tài)度外，小餐館的門面管理也是非常重要的，為什么這樣說呢。因?yàn)樾〔宛^的門面管理就是其店面形象的管理，同時也是廣告宣傳，只有門面做的好了，才會越來越多的客人進(jìn)來，進(jìn)而才知道這餐館的菜好吃、服務(wù)態(tài)度好。
那么，小餐館門面管理一般需要考慮哪些方面呢。首先，店面招牌非常重要，好的招牌可以很好地吸引客人；其次，店面口的菜式推薦宣傳牌，一定有要吸引人的地方，美味的菜式圖加上優(yōu)惠介紹是最常用的；最后，那就是店面的衛(wèi)生要好，好的衛(wèi)生條件才能有吸引客人，衛(wèi)生條件差的話，客人哪有味口吃呢。
這些就是小餐館門面的管理之道。
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